Roti Canai — Rangup, Lembut & Ikonik
Roti canai ialah antara makanan paling popular di Malaysia. Ia boleh dinikmati pada bila-bila masa — sarapan, makan tengah hari atau makan malam, bersama kuah dhal, kari atau sambal.
Roti canai ialah antara makanan paling popular di Malaysia. Ia boleh dinikmati pada bila-bila masa — sarapan, makan tengah hari atau makan malam, bersama kuah dhal, kari atau sambal.
Roti canai yang sedap bergantung pada doh yang diperam sempurna, teknik tebaran, dan kawalan api semasa memasak.
Doh perlu lembut, elastik dan diperam cukup lama.
Tebaran nipis menghasilkan lapisan rangup di luar dan lembut di dalam.
Kuah dhal, kari ayam atau kari kambing melengkapkan rasa.
