Ikan Singgang — Ringkas, Segar & Menyelerakan
Ikan singgang ialah hidangan tradisional Pantai Timur, terkenal dengan kuah jernih berasaskan kunyit, lengkuas, asam keping dan ikan segar tanpa penggunaan santan.
Ikan singgang ialah hidangan tradisional Pantai Timur, terkenal dengan kuah jernih berasaskan kunyit, lengkuas, asam keping dan ikan segar tanpa penggunaan santan.
Keistimewaan ikan singgang terletak pada kesegaran ikan, ramuan asas yang minimal dan rasa semula jadi yang ringan.
Biasanya menggunakan ikan tongkol, tenggiri atau kembung.
Direbus bersama kunyit hidup, lengkuas dan asam keping.
Tidak berminyak, sesuai untuk hidangan harian yang sihat.
